せんべい鍋汁

こんばんわ　たまです。

久しぶりにご飯ネタで。
青森出張のお土産に「せんべい鍋汁」なるものをリクエストしていたのです。


ちなみにせんべい鍋汁とは・・・
県南地方を代表する郷土料理。昆布等でとっただし汁の中に野菜を入れ醤油などで味を調えた中に南部せんべいを入れて煮たものです
だそうです。

さっそく、きのこ類メインで作ってみました。


おせんべいを入れてから、５分ほど煮て、ふにゃふにゃになった頃が食べ頃。

さて、お味はといいますと。
麩のおせんべい版　といった感じですね。
お出汁もセットに入ってたんですけどね、お醤油ベースで、鴨肉とかを入れるとコクが出て美味しいかもです。
ちなみに私は豚薄切り肉を少し入れました。

でも、帰宅後にササッと出来るお鍋、美味しかったです。
ごちそうさまでした♪


さて、締めはコチラにお願いしましょう。


立派なおしりをお持ちで・・・

【続きを閉じる】