抹茶ロール

こんばんわ　たまです。

まだまだ続く、ロールケーキ熱。
とうとう　クオカ　で　ロールケーキ用の天板　を購入しました。
今まではオーブンに付いていた天板で焼いてたんですが、
サイズがちょっと大きかったので、生地が薄くなってたんですよね。
これでいい厚みの生地が焼けそう♪

・・・ということで、もうしばらくロールケーキネタが続くかと思いますがヨロシクです。

で、この天板で焼いてみたのは抹茶ロール。



生地の厚みは良かったんですが・・・
巻きはじめの芯の作り方が甘かったので全体がだらりとなって、楕円形に（苦笑）

生クリームと餡と栗甘露煮を巻いてみました。



巻き始めに生クリームを多く置きすぎたかな？
次回はもうちょっとキレイに餡が真中にくるようにしよう。

あと、抹茶を小麦粉と合わせてふるって入れたのですが
やっぱりダマになっているので、次回からは抹茶はお湯で練ってから入れてみます。

・・・そしてもう少しキレイにカットしよう（泣）

もう少しすれば、栗の渋皮煮のロールケーキが作れるかな。　楽しみです♪



ケッ　抹茶か・・・あの苦〜いヤツは嫌いや


だからこういう時は寝るに限るのよ・・・Zzz