TAMA's page

こんばんわ　たまです。

久しぶりの手作りお菓子ネタ。
この秋のマイブームは　ずばり「ロールケーキ」です♪



砂糖の半量をきび糖にしたのでちょっと茶色っぽいスポンジです。



クリームは生クリームとカスタードクリームを合わせた「クレーム　ディプロマット」。
ラム酒を少し入れてるので、香りもいいです♪
あたしは生クリームだけよりこのクリームの方が好きなんだな〜

あ、カスタードクリームも同じ言い方をすると「クレーム　パティシエール」
お菓子屋さんのクリームってとこでしょうかね？



写真はもうええから、はよ食べようや！
あ、もう食べる？　じゃあちし椅子からおりなくちゃだわ

あ、そうですか？　んじゃ、食べさせて頂きます・・・

でもこの時食べたのは写真のじゃなくて切り落とした端の部分。
捨てられないのよねぇ・・・　

あ、信長＆小町にもスポンジを少しおすそわけしちゃいました♪
その後はしっかり歯磨きでしたけどね〜

こんばんわ　たまです。

私の実父。趣味は「畑」。
あ、最近では「ゴルフ」とか「詩吟」とかっていう趣味もあるんですけど、
とにかく一番長く続いてるのが「畑」

・・・趣味というか、単に田畑があるからかもしれないけど・・・

でも、そのおかげで
うちで食べる野菜のほとんどは実父の作ったもの。
特に週末貰って来てすぐに食べる野菜は新鮮で美味しいものです。

最近のお気に入りはアスパラガス。
でもこれは非常に競争率が高くて、たいてい４本くらいしか貰えないですけど。
採りたてのアスパラガスは茎？から水が滴ってて、生でも食べれます。
父、もっとアスパラ植えてくれてもいいのに・・・


で。
今はイチゴの最盛期。
「ちょっとだけ頂戴」といっても、こんなに貰えちゃいます。



これ、重さにすると約１キロ。
２人ではなかなか食べきれないので、早々にジャムにすることにしました。

イチゴジャムって、
生産が終わりかけの、食べるには小さいのを集めて作る・・・
っていうのが田舎では一般的ではないでしょうか（たぶん）

なので、きれいなイチゴをジャムにするっていうのも
なんとなく贅沢かな？と思いつつ・・・



砂糖控えめで作ったので、ジャムというよりコンポートっぽいかも。
今回のジャムは朝のヨーグルトに乗せてさっさと消費します。
日持ちするジャムはやっぱり終わりかけのイチゴで作ります（貧乏性？）




--- おまけ ---
信長と小町は果物大好きです。
もちろんイチゴもね！



でも、丸ごとは無理やし。

だね。
去年は嬉しそうに丸呑みして、後でえらいことになってたもんね〜
今日は１／４だから大丈夫。



あちし、丸ごといけると思うんだけど・・・　　
ごめん、小町。　予想外にブサ顔だったわ（笑）

確かに君はいけるかもしれないけど
悪いことは言わないからやめときなさい。

こんばんわ　たまです。

最近クッキー作りがマイブーム。
なぜだかそれは突然やってきました（笑）

前に作ってみたスノーボールクッキー



スノーボール2個をチョコをはさんでみたけれど。
・・・ん〜
なんかこう、もっとコロッとした感じに作りたかったのに。

というわけで、再度リベンジ。
今度はコロコロっと焼けるかな？



今回は和三盆はまぶさずに。
ノーマル生地のクッキーにはイチゴチョコをサンド。
ココア生地のほうはチョコをサンド。

あ、ココアの生地がまだらなのは・・・
顆粒のココア（砂糖入りの）を使ってしまったから（汗）
ココアパウダー、どこいったんだろ？？

たくさん作れたので少し友達におすそわけ♪
残りはこうして瓶やタッパに入れてテーブルの上に。
通りすがりにパクッとつまんでます。







太るね・・・

・・・だね。


おまけ（言い訳？）
最近パンも作ってるんですが・・・更新できません・・・
というのも、焼成までＨＢにお任せなので（笑）